Услуги

В ресторане «Волгоград» можно подготовить праздник с меню, расстановкой столов, музыкой и сценической программой. На площадке есть два зала, профессиональное оборудование и команда ресторанного обслуживания. Собственное event-агентство помогает с концепцией вечера, сценарием, подбором артистов и расписанием. Нужные услуги выбирают под конкретное событие: семейное застолье, свадьбу, корпоратив, выпускной или деловую встречу.

Большой зал площадью 363 м² имеет сцену 40 м². В нём предусмотрены банкетная посадка до 150 гостей и фуршетный формат до 250. Для делового мероприятия или программы на 200 человек подбирают отдельную схему. Расстановка зависит от того, нужны ли столы с сервировкой, танцпол, выходы к сцене и место под оформление.

Малый зал занимает 80 м² и вмещает до 50 человек при банкетной посадке или до 100 на фуршете. У помещения отдельный вход и личный гардероб. Для него предусмотрены звук, свет и экран. Фотографии и условия бронирования есть на странице малого банкетного зала.

В большом зале установлен профессиональный звук Martin Audio, есть световое оборудование, светодиодный экран и пять профессиональных микрофонов. Эти возможности используют для речей, музыкальных выступлений, презентаций и танцевальной части. Конкретный состав технического сопровождения определяют вместе с программой; наличие оборудования на площадке не означает, что любой вариант его использования включён в заказ.

Для подготовки нужны порядок выступлений, список исполнителей и материалы для воспроизведения. Музыку, фотографии, презентации и видео передают до мероприятия. В расписании оставляют время на монтаж и проверку звука. Если у приглашённой группы есть собственные технические требования, их сопоставляют с возможностями площадки заранее.

В перечне оборудования есть генератор тумана Haze, генератор тяжёлого дыма, конфетти-машина и холодные фейерверки. Эффекты выбирают для конкретных моментов вечера: выхода пары, сценического номера или завершения программы. Условия применения и работу специалистов согласуют с площадкой до утверждения сценария.

Ресторан помогает подобрать ведущего, диджея, вокалистов, музыкантов или кавер-группу. При выборе исполнителей учитывают состав гостей, музыкальные предпочтения и длительность вечера. Для камерного семейного ужина и большого корпоратива нужны разные программы, поэтому сначала определяют характер встречи, затем состав участников.

В одном расписании фиксируют сбор гостей, подачу блюд, речи, выступления и танцы. Это помогает распределить работу кухни и обслуживающей команды. Отдельно определяют человека, который передаёт ведущему окончательный список поздравлений, а техническим специалистам — порядок запуска файлов и эффектов.

Бренд-шеф ресторана — Александр Хохлов. Для мероприятий доступны банкетная, фуршетная и барная карты, а также подбор меню по запросу. Можно обсудить вегетарианские, постные и халяльные блюда. Ограничения по продуктам, аллергии и особенности питания передают при составлении заказа, чтобы согласовать конкретные позиции для гостей.

В меню представлены фотографии, состав, выход порций и цены. Для банкета используют общую и индивидуальную подачу, для фуршета — небольшие порционные закуски. Сначала определяют длительность обслуживания и количество участников, затем рассчитывают блюда и напитки. Если мероприятие проходит за пределами ресторана, можно заказать кейтеринг.

В первом обращении укажите дату, повод, число гостей и желаемое время начала. Опишите программу: будет ли застолье, деловая часть, танцы или выступления. Перечислите уже приглашённых подрядчиков и то, что нужно подобрать с помощью ресторана. Это позволит учесть оборудование и работу исполнителей без повторного заказа одной и той же услуги.

Итоговый состав услуг и стоимость согласуют после выбора меню, зала и программы. Уточните время подготовки и завершения обслуживания, передачу материалов и ответственных за отдельные части вечера. Ресторан находится в Волгограде на улице Мира, 12. Для обсуждения мероприятия оставьте контакты в форме или позвоните +7 (8442) 50-80-08.